Если надо ОЧЕНЬ БЫСТРО записать диск, то наверное самое подходящее — CDBurnerXP Pro 3. Этот зверь работает гораздо быстрее Nero и пишет на CD 700 мб секунд за 8

Но я заметил у него один очень неприятный глюк: он НЕ записывает файлы, название которых записано на по-русски (может я в настройках не разобрался, не знаю

). Я с его помощью пишу загрузочные диски.
А для повседневных нужд пользуюсь Nero и если не обращать внимания на глюки модуля, проводящего верификацию данных, то это самый лучший пакет для записи чего-либо куда угодно
P.S. Еще есть неплохие проги под Linux, но названия их я не помню, зато они бесплатные.